蓝色小龙虾，又名蓝宝石小龙虾或佛罗里达小龙虾，生活在缺乏钙质的淡水环境中。

与其他甲壳类动物一样，它们必须蜕皮才能继续生长，然后迅速长出新的更大的外骨骼。外骨骼所需的硬度需要高水平的钙与有机物结合（类似于骨骼和软体动物的情况）。其他甲壳类动物需要长达一个月的时间才能再生出新的外骨骼，而蓝色小龙虾仅需 3 天即可完成，最大限度地降低了它们在无保护的情况下被吃掉的可能性。经过数百万年的进化，它已经发展出一种非凡的能力，比其他生活在富含钙的咸水中的甲壳类动物快7倍。

为了快速获得大量钙，蓝色小龙虾已经发展出一种惊人的能力，能够利用一种罕见的钙，即纳米颗粒无定形碳酸钙 (ACC)。这是一种非常不稳定的多形体（相），是高度废弃的生物成因或地质沉积的结晶碳酸钙。在蜕皮开始前大约一周，蓝色小龙虾将 ACC 储存在附着在胃壁上的两个胃石中。然后，当需要时，ACC 会在 3 天内释放，让小龙虾长出一整套外骨骼和牙齿。

蓝色小龙虾是如何做到的？

蓝色小龙虾具有一种独特的能力，它能将定期重新长出新外骨骼所需的钙储存在一种罕见且极不稳定的形式中，这种形式被称为无定形碳酸钙 (ACC)，然后以自然界其他生物无法比拟的生长速度和效率利用这种钙。（“无定形”的意思是“非结晶的”。）

ACC 储存在附着在小龙虾胃壁上的两块胃石中。当蜕皮过程开始时，这些胃石会落入胃酸中并迅速溶解。钙离子的快速溶解使小龙虾能够以惊人的速度构建新的外骨骼。 Amorphical 成功模拟了这一过程，生产出 ACC，并使其稳定在无定形状态，适合人类使用。如今，我们正在根据 A CC 的特性和化学性质开发创新的医疗方法。目前Amorphical拥有188项专利：其中125项已在不同国家注册，另有63项正在注册中。